Garasjebygging...

 Det er hele tiden nye prosjekter, og akkurat nå holder vi på med garasje med tilhørende grillhus og levegg.

Trinn 1 - Riv gammel garasje.

Etter to timer var garasjen revet ned og regelrett stappet ned i en kontainer.

 Trinn 2 - Graving

Dette trinnet inkluderte oppgraving av gammel oljetank og tømming av denne (900 liter med handpumpe i regnevær), og ja, for å ikke glemme at naboen plutselig var fri for vann...

Trinn 3 - Avretting

 Trinn 4 - Forskaling

Alt er klar for støping i dag...

Hummer + Risotto = Nomnomnom

Hummerrisotto

2-3 personer

Hummerkraft

1 stk (kokt) hummer à ca 500g

Smør

1 ts tomatpurè

1/2 stk løk i biter

1/2 kinesisk hvitløk - hel

1 stk pastinakk i små terninger

1 stk gulrot i små terninger

1 liter vann

 10stk  Pepperkorn

Noen tråder safran

1 stk lauvbærblad

(smak til med litt salt)

Rens hummeren så godt det lar seg gjøre. Del halebiten i terninger og legg til side, ha resten av kjøttet i en egen skål. Surr alt hummerskallet i smør (uten å svi) ca 5 minutter. Tilsett tomatpurè, gulrot, løk og pastinakk og surr i 5 minutter til. Tilsett vann og krydder og la putre i 45-60 minutter. Sil godt av og hold varm rett før kokepunktet.

Risotto

1 (god) ss godt smør

2 dl risottoris

1 1/2 stk sjalottløk i små biter

1 stk kinesisk hvitløk i små biter (hakk, ikke press)

2 dl hvitvin

Hummerkraften (+ evt ekstra hummerkraft med fond eller kyllingkraft)

Sitronskall av ca 1/2 - 1 sitron

1 dl raspet parmesanost

Salt & Pepper

1 (god) ss godt smør

Hummerkjøttet i skålen

Surr sjalottløk og hvitløk i smør i ca 5 minutter (ikke svi - skal kun bli blank). Tilsett risottorisen og surr videre i 2-3 minutter. Tilsett hvitvinen og kok inn (rør ofte). Tilsett deretter en og en øse med kraft. Rør oft og la det koke inn i mellom hver øse. Etter ca 18 minutter skal risottoen være al dente. Tilsett resten av ingrediensene og smak til med deet måtta mangle.

Servering

Stek hummerhalebitene i smør

Stek aspargestopper hurtig i panne

Surr 1 stk fennikel i skiver på pannen, klem over sitronsaft + krydre med salt & pepper

Miks sammen hasselnøttolje og fersk basilikum, (drypp rund risottoen)

Hakket persille strøs over

(Det er godt med f.eks baguette gratinrt med kryddersmør)

Dander og nyt med et glass Cablis eller Sancerre!

Fliser.....

Grovkjøkkenet/boden er nesten ferdig nå, mangler kun å sette inn den nye døren og montere innredning, 

(og noe listverk som skal monteres når vinduene skiftes til sommeren).

Vi er kjempefornøyd med flisene.

Maling.....

Maling av den nye kjellerdøren pågår, og det tar tid.

2 strøk Visir og 3 strøk maling, fordelt på en side nå og en side da.

Døren males i Blåtind fra Lady, samme farge som ytterdørene våre.

Drømmer om farger.....

Drømmer om mer farger for tiden, og har igjen fått opp øynene for dette bordet.

Grovkjøkken/bod.....

Vegg der det skal settes opp skap hele veien for lagring.

Døråpningen inn til vaskerommet.
På veggen til høyre skal det monteres innredning og vask.

Sentralstøvsuger, varmtvannstank skal stå i hjørnet og dør ut.

Grovkjøkken/bod i kjelleren kan snart tas i bruk, det som gjenstår er flis på gulv og ny ytterdør. Vi skal bytte vindu i kjelleren til våren/sommeren, så foringer og listverk må vente til da.

Plan A var å pusse opp den flotte gamle ytterdøren, men den er i dårlig stand + at den er blitt noe herpet i byggeprosessen, så vi er nødt til å sette inn en ny.

Jeg skal pusse opp den gamle døren, få lagd ny karm og bruke den innvendig i fjøsen etterhvert.

Vi har isolert rommet, støpt gulv, kledd vegger med hvite høyglans baderomsplater

og lagt ferdigmalt huntonitt i tak. Enkelt og greit.

Ski out - ski in.....

Gården sett fra marken vår

Som skrevet tidligere er vinteren kommet for fullt til Lofoten.

I helgen benyttet jeg meg av vinternaturen og fikk meg et par skiturer i fantastisk vær.

Det er rett og slett fantastisk å spenne på seg skiene rett utenfor døren og labbe avgårde ut i flott natur.

Ski out - ski in er veldig beskrivende.

Skiparken vår (greit å ha en far m/samboer som bytter ski ofte)

Oppi lia - på tur til Lindalsvannet

Bratt nedkjøring = adrenalin

Lenestol.....

Mayfair Howard - Kjøpt fra room21

Endelig har vi funnet en lenestol som begge to er fornøyd med.

Hvem skulle tro at det å finne en lenestol er det vi har slitt mest med og vært mest uenig om helt siden vi starter oppussingen?

Å finne en lenestol som er pen og god å sitte i til en ok pris er nesten umulig.....

Oppussing.....



Vaskerom før

Vi er i gang med oppussing i kjelleren, og i denne omgang er det vaskerom og grovkjøkken(bod) som skal til pers.

Begge rommene er rensket til betong tidligere, så vi slapp heldigvis en god del rivearbeid.



Vaskerom før

Det gamle fyrrommet skal gjøres om til grovkjøkken/Bod. Her skal vi ha benk med vask, fryseboks, kjøleskap, varmtvannsbereder, sentralstøvsugeren og en hel vegg med skap.



Fyrrom før - dør til venstre går inn i vaskerom. Bildet er tatt fra dør ut på mark(kjellerinngang)

Vi rev det som var igjen og meislet for ny sluk og avløp. I tillegg la vi knotteplast som skal fungere som en sikkerhet/innvendig drenering. Gulv ble støpt og nå holder vi på med veggene.

Vaskerom underveis

Vaskerom underveis

Vaskerom underveis

Vaskerom underveis

Vi skal legge baderomsplater på veggene og flis på gulvet.

Gleder meg veldig til å få et ferdig vaskerom meg god belysning, vask, benk og ikke minst mange skap med god lagringsplass. Akkurat nå er gjesterommet og gangen i kjelleren fullstappet med søppelsekker, møbler og esker med siste rest av flyttelasset.

Vinterland.......

 Her i Lofoten er det virkelig vinterland.

Snøen gjør snåmåking til en hverdagsaktivitet, og som seg hør og bør på en gård har vi kjøpt og tatt i bruk traktor.

Snøskuffe må også benyttes på den store platten vår.

Solen er tilbake og lyset er fantastisk på denne tiden.

  

Bildene over viser fjøsen, verkstedet og litt av garasjen vår, og selv om ikke bildene viser det har vi en formidabel malejobb foran oss.

Til slutt et bilde som viser den oppussede siden (baksiden) av huset vårt., der gjenstår det kun bytting av vindu, maling, pynt på søyler og rekkverk.

Sprosser entrè.....

Entrèn vår, eller fingangen som brukes av gjester, ble bygd på 70-tallet og står ikke helt i stil med hovedplanen vår for huset. 

De store rektangulære vinduene ser ikke gammel ut i stilen, og gir ikke riktig inntrykk.

Inspirert av den gamle kjellerdøren vår og den nye inngangsdøren vurderer vi å montere på sprosser. 

(Merk: rask tegning i paint)

Vinduer....

Til våren fortsetter vi med huset utvendig. 

Vi skal skifte vinduer på to vegger til og skifte bordkledning.

Etter litt graving i husets historie/bilder fra gamle dager og et nabohus med originale vinduer tror jeg vi har funnet den riktige vindusløsningen.

 Fra naboen med de originale vinduene har vi fått eksakte mål på størrelse og ikke minst inndelingen av de forskjellige feltene. Målene er blitt kontroller mot utsparingene vi fant i tømmeret under den innvendige restaureringen og de stemte nesten på millimeteren.

Vi skal bygge et glassutbygg i fronten(med balkong til soverommet i 2. etasje) og har ikke helt bestemt oss for utføringen, så det er de to sideveggene som blir restaurert først.

Gleder meg voldsomt til den dagen vinduene er byttet, huset er hvitt og nytt stakittgjerde er på plass.

Julebelysning.............

På grunn av problemer med opplasting av bilder kommer dette innlegget noe for sent kan man si.

Før jul hadde vi lyst til å friske litt opp utenfor huset (slik at ingen ser det stygge gjerdet) og få litt mer lys (mangler lys på hele gårdsplassen).

Gjennom jobben har vi tilgang på lift, og opphengingen av lyslenkene (som er laget for flaggstang) gikk lett som en lek. Eller, nesten, det er en tålmodighetsprøve å henge opp 8 meter lange remser over to trær noen lunde symetrisk.

Vi er(var) utrolig fornøyd med juletreet vårt.

Lysene blir hengende året rundt, godt skjult av blad i sommerhalvåret, og skal brukes ved spesielle anledninger.

En liten status på arbeidet med huset:

Vaskerom og grovkjøkken er under arbeid

Innredning av gjesterom pågår

Mer og mer belysning, bilder etc kommer på plass